BEZLEPKOVÁ SMĚS NA CHLEBOVÉ A TMAVÉ PEČIVO BREADS & BAGUETTES 750 G

„MODRÁ“ bezlepková směs na chlebové a tmavé pečivo BREADS & BAGUETTES je vhodná zejména pro přípravu kynutých těst na chléb, bagety, dalamánky, kaiserky, slunečnicové či dýňové kostky a veškeré tmavé pečivo.

Skladování upečeného chleba

Upečený, zcela vychladlý chléb nejlépe chutná čerstvý. Ve vhodném obalu jej však můžeme uchovávat cca 3 dny. Vhodné jsou např. bavlněné, nebo plátěné pytlíky s vnitřní speciální úpravou na skladování pečiva. Takovou úpravou může být například vosk, nebo nánosová membrána. Jejich funkcí je zpomalení vysychání chleba a také ochrana proti plísním.

Pro dlouhodobé uchování můžeme pečivo zamrazit po jednotlivých krajíčcích, abychom vždy rozmrazili pouze množství, které spotřebujeme.

Zamražení upečeného chleba

Nedokážete celý bochník chleba zkonzumovat začerstva? Naše směsi byly vyvinuty tak, abyste si pečivo z nich mohli zamrazit. Pečivo si zachová své kvality i po rozmražení.
Aby vše dobře dopadlo, přinášíme Vám několik rad, jak na to.

a) Chléb zamrazujeme co nejčerstvější, nikdy však teplý.
b) Bochník nakrájíme nožem na pečivo na pravidelné tenké plátky (8–10 mm).
c) Přichystáme si sáčky určené do mrazáku.
d) Do každého sáčku vložíme právě tolik plátků chleba, kolik bezprostředně po rozmrazení spotřebujeme. Mezi jednotlivé plátky vložíme čtverečky alobalu, snáze je tak při rozmrazování oddělíme od sebe.
e) Ze sáčků vytlačíme přebytečný vzduch, sáčky uzavřeme a vložíme do mrazáku. Takto zamražený chléb vydrží v mrazáku až 6 měsíců.
f) Po vyjmutí z mrazáku chléb zbavíme sáčku a jednotlivé plátky necháme rozmrazit při pokojové teplotě. Pokud spěcháme, můžeme je na chvilku vložit do středně vyhřáté trouby či mikrovlnky. Náš tip pro expres výsledek je vložit zmrzlé plátky chleba nakrátko do topinkovače.
g) Ihned po rozmražení konzumujeme.

• Složení: kukuřičný škrob, bramborový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, mletá semena chia (Salvia hispanica), dextróza, emulgátor: slunečnicový lecitin; zahušťovadlo: guma guar; látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová; jedlá sůl.
• Alergeny: produkt může obsahovat stopy sezamu.
• Země původu: Česká republika.
• Balení: PP obal.
• Skladování: skladujte v suchu, chraňte před teplem.
  
• Nutriční hodnoty: